Posty

Pampuchy z sosem

Obraz
 W dobie coraz droższych leków pozdrawiajmy się częściej. Urszula Zybura PAMPUCHY składniki: (ok. 6 porcji) 250 g mąki pszennej 1 jajko 20g świeżych drożdży 1/2 szklanki mleka 1 łyżka cukru 1 łyżka masła wykonanie: Przygotować rozczyn z ciepłego mleka, pokruszonych drożdży, cukru i 1 łyżki mąki. Składniki dokładnie wymieszać do połączenia i odstawić w ciepłe miejsce. Przykryć ściereczką i zostawić na ok 15 minut do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, dodać jajko, roztopione masło, szczyptę soli oraz rozczyn z drożdży. Ciasto dokładnie wyrobić na gładką masę. Odstawić na 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat oproszony mąką i jeszcze raz je wyrobić. Następnie podzielić na mniejsze kawałki i formować kulki. Uformowane kulki posypać mąką i pozostawić je na 15 minut do wyrośnięcia. Przygotować parownik lub garnek do gotowania na parze. Ułożyć gotowe pampuchy i parować ok. 10 minut.

Pappardelle, szybko i smacznie

Obraz
Makaron, który marzył o kąpieli w gorącej wodzie, wpadł do garnka. Ale woda była lodowata! Na szczęście. Sól i pieprz przybyły z pomocą, rozgrzewając atmosferę swoimi pikantnymi osobowościami. Wkrótce woda zaczęła bulgotać, a makaron z radością zanurkował w gorącym jeziorze, stając się gwiazdą obiadu.  PAPPARDELLE Z CHILI składniki: opakowanie makaronu pappardelle (lub spaghetti) 2 papryczki chili 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek natka pietruszki 3-4 plastry szynki szwarcwaldzkiej ostry twardy ser żółty sól i pieprz do smaku wykonanie: W garnku zagotować osoloną wodę. Następie wrzucić do garnka makaron i ugotować al dente. Po ugotowaniu odlać ok. 3/4 szklani wody i wówczas makaron odcedzić. Papryczki chili oraz czosnek pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni podgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek i wrzucić pokrojony czosnek i papryczki. Natkę pokroić i wrzucić na patelnię. Szynkę również drobno pokroić i dodać na patelnię. Wszystko podsmażyć, a następnie dodać ugotowany makaron. Dobrze w

Parówki w cieście

Obraz
Ludzie często mówią, że motywacja nie trwa długo. Cóż, kąpiel też nie - dlatego zalecamy ją codziennie."  Zig Ziglar PARÓWKI W CIEŚCIE składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 25g drożdży świeżych  1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 jajko 50g masła ok. 200g mleka dodatkowo przygotować: parówki (u mnie drobiowe) świeżą paprykę cebulę 1 jajko  przygotowanie: W oddzielnej miseczce rozkruszyć drożdże, dodać cukier i kilka łyżek ciepłego mleka oraz 2-3 łyżki przesianej mąki. Rozczyn wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. Mąkę przesiać do miski, a mleko lekko odgrzać. Wyrośnięty rozczyn dodać do mąki, wlać resztę mleka, rozpuszczone wcześniej masło, sól i jajka. Wszystkie składniki wyrobić na gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (ok. 25 minut). Wyrośnięte ciasto cienko rozwałkować, następnie pokroić na kwadraty. Na każdym kawałku ułożyć parówkę, dołożyć pokrojoną paprykę, cebulę i zlepić brzegi. Gotow

Czas wolny

Obraz
„Natura zawsze jest zdolna dać dużo tym, którzy pragną ją zrozumieć.” Zofia Gerlach

Aksamitna zupa krem

Obraz
"Wasz czas jest ograniczony, więc nie marnujcie go, żyjąc cudzym życiem. Nie wpadajcie w pułapkę dogmatów, żyjąc poglądami innych ludzi. Nie pozwólcie, żeby hałas cudzych opinii zagłuszył wasz własny wewnętrzny głos. I najważniejsze – miejcie odwagę kierować się sercem i intuicją." Steve Jobs AKSAMITNA ZUPA KREM Z BROKUŁÓW składniki: 1 średni brokuł 2 nieduże marchewki 1 pietruszka połówka selera kawałek pora bulion sól pieprz imbir gałka muszkatołowa jogurt naturalny/śmietana - jeżeli ktoś woli wykonanie: pierwszy sposób: wszystkie składniki umieścić w garnku, gotować do miękkości, po czym zmiksować i doprawić do smaku. drugi sposób: wszystkie składniki umieścić w kielichu blendera, nastawić program "zupa krem", zrobić sobie kawkę, włączyć ulubioną stację i poczekać, aż blender powiadomi, że zakończył działalność. Zupę przelać do garnka, doprawić do smaku przyprawami, dodać jogurt naturalny i dokładnie wymieszać. Zupa przygotowana w ten sposób jest bardzo dobrze zm

Kurczak z warzywami

Obraz
Nie dyskutuj z debilem. Najpierw sprowadzi cię do swojego poziomu, a potem pokona doświadczeniem. autor nieznany KURCZAK W WARZYWAMI Z PATELNI składniki: fasolka szparagowa marchewka cebula cukinia kapusta pekińska papryka świeża pierś z kurczaka sos sojowy sól pieprz  papryka ostra  oliwa  (mnie z awokado) skrobia ziemniaczana wykonanie: Cebulę i marchew obrać, warzywa umyć, osuszyć, a następnie pokroić. Marchew i fasolkę obgotować. Pierś z kurczaka pokroić w paski, a następnie obtoczyć w skrobi. Wrzucić na rozgrzaną oliwę na patelnie. Obsmażyć do zrumienienia. Po czym dodać przygotowane wcześniej warzywa. Doprawić przyprawami oraz sosem sojowym. Podsmażać do miękkości warzyw, co jakiś czas mieszając .      

Spacer to dobry lek

Obraz
 Już  Hipokrates p.n.e. powiedział:   „Spacer jest najlepszym lekiem człowieka”. jak to robić – po prostu, stawiamy stopę przed stopą i już idziemy... przy okazji cieszymy oczy jesiennymi widokami