Zjedz Mnie

Taki krótki  świąteczny wypadzik sobie zrobiłam, bo dlaczego nie :)

Pełnych spokoju i radości Świąt Wielkanocnych, dobrego wypoczynku w rodzinnym gronie oraz optymizmu, energii i nadziei na lepszą przyszłość

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Pomyślałam, że tym razem zaskoczę własną zrobioną wędliną. To nie pozostaje nic innego jak zaprezentować Wam moją mieloneczkę. Tak, tak, wiem, mielonka na święta... ale to jest super wędlina i na pewno szynka sklepowa pójdzie w odstawkę, jak poczujecie ten zapach. Smacznego  MIELONKA Z SZYNKOWARA składniki: 3/4 zmielonego mięsa z udźca indyka 1 łyżeczka soli peklowej 1 łyżeczka żelatyny (jak ktoś woli bardziej ścisłe to 1,5 łyżeczki) 2-3 ząbki czosnku przyprawę do indyka pieprz papryka mielona ostra kawałek świeżej papryki potrzebny - szynkowar  wykonanie: Zmielone mięso umieścić w misce. Dodać sól peklową, żelatynę, pokrojony drobno czosnek oraz paprykę świeżą pokrojoną w drobną kostkę. Dodać pozostałe przyprawy i dobrze wyrobić mięso. Następnie szynkowar wyłożyć torebką (ja używam torebek do mrożenia) i umieścić w szynkowarze przygotowane mięso. Zakręcić woreczek i zamknąć przykrywka szynkowara. Tak

Kuchenne rewolucje w mojej kuchni czas zacząć. Szybkie spojrzenie w czeluści lodówki i już wiem! Efekt szaleństwa poniżej:) Tak na marginesie, zawsze robię więcej, bo bez repety się nie obejdzie.  SPAGHETTI składniki: makaron spaghetti 1/2 zmielonego mięsa z indyka kawałek papryki czerwonej nieduża cebula 2 ząbki czosnku papryka w proszku ostra sól ziołowa pieprz czarny bazylia puszka pomidorów drobno krojonych sos sojowy jasny wykonanie: Wstawić wodę na makaron. Mięso opłukać, osuszyć i zmielić. Paprykę umyć i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać. Pokroić. Zmielone mięso podsmażyć w garnku, następnie dodać pokrojoną cebulę z czosnkiem. Chwilę podsmażać. Dodać pokrojoną paprykę. Doprawić przyprawami. Wymieszać. Następnie dodać pomidory i chwilę dusić na wolnym ogniu.   Do gotującej wody włożyć makaron i ugotować aldente.