Penne Al Prościutto
Makaron penne to rodzaj włoskiego makaronu o charakterystycznym kształcie. Są to rurki o średnicy około 8 mm, zakończone przecięciem pod kątem. Penne świetnie komponuje się z różnymi sosami i składnikami. Można go używać w klasycznych daniach makaronowych, sałatkach lub zapiekankach. Sporo możliwości :) Ponadto penne jest źródłem węglowodanów złożonych, które dostarczają energii. A wybierając pełnoziarniste penne, zyskujecie także błonnik i składniki mineralne.
PENNE AL PROŚCIUTTO
składniki:
- 150 g szynki parmeńskiej
- 50g startego parmezanu
- 1 mała cebula
- 50g roztopionego masła
- sól
- pieprz
- 500g makaronu penne
- natka pietruszki
wykonanie:
w dużym garnku zagotować osoloną wodę, a następnie ugotować makaron al dente. Szynkę pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć na nim cebulę do zeszklenia. Następnie dodać pokrojoną szynkę i podsmażać, dodać odcedzony makaron, pokrojoną natkę pietruszki i dobrze wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotowy makaron rozłożyć na podgrzane talerze i posypać startym serem.