Pappardelle, szybko i smacznie

Makaron, który marzył o kąpieli w gorącej wodzie, wpadł do garnka. Ale woda była lodowata! Na szczęście. Sól i pieprz przybyły z pomocą, rozgrzewając atmosferę swoimi pikantnymi osobowościami. Wkrótce woda zaczęła bulgotać, a makaron z radością zanurkował w gorącym jeziorze, stając się gwiazdą obiadu. 

PAPPARDELLE Z CHILI

składniki:

  • opakowanie makaronu pappardelle (lub spaghetti)
  • 2 papryczki chili
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • natka pietruszki
  • 3-4 plastry szynki szwarcwaldzkiej
  • ostry twardy ser żółty
  • sól i pieprz do smaku

wykonanie:

W garnku zagotować osoloną wodę. Następie wrzucić do garnka makaron i ugotować al dente. Po ugotowaniu odlać ok. 3/4 szklani wody i wówczas makaron odcedzić.

Papryczki chili oraz czosnek pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni podgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek i wrzucić pokrojony czosnek i papryczki. Natkę pokroić i wrzucić na patelnię. Szynkę również drobno pokroić i dodać na patelnię. Wszystko podsmażyć, a następnie dodać ugotowany makaron. Dobrze wymieszać i dolać odstawioną wodę z makaronu. Chwilę podgrzewać cały czas mieszając. Gotową potrawę wyłożyć na talerz i posypać startym serem.

Popularne posty z tego bloga

Kurczak z warzywami

Domowy chleb pszenny

Deser z nutką alkoholu, czyli dla dorosłych