Zjedz Mnie

Dzień dobry wszystkim. Dzisiaj ponudzę nieco, o gadżetach w kuchni. Mam tego całkiem sporo. I chyba czas się przyznać przed sobą, że to chyba jakieś uzależnienie. Niby przydatne, ale jednak uzależnienie. Gadżet, który dziś użyłam, pozwala zrobić równe i okrągłe kotlety mielone. Przygotowanie ich to tylko chwila. Urządzenie nie zajmuje dużo miejsca, szybko się je myje. Czegóż chcieć więcej. A! I teściowa nie będzie kręcić nosem, że te "kotlety jakieś nierowne i dostała mniejszego" MIELONE KOTLETY Z INDYKA składniki: 2 udźce z indyka szczypiorek jajko 1/2 filiżanki mleka płatki jaglane sół pieprz przyprawa do mięsa mielonego olej wykonanie: Mięso opłukać, wyluzować i skręcić. Do miski wsypać ok 1/3 szklanki płatków jaglanych. Zalać mlekiem. Kiedy płatki je wchłoną dodać mięso, jajko, przyprawy i pokrojony szczypiorek. Dobrze wyrobić. Formować kotlet - ja użyłam do tego swojego gadżetu, obtaczać w płatkach jaglanych i smażyć na złoty kolor.

Na kapustę, młodą kapustę pora. Podrożała tak (zresztą jak i inne warzywa), że niedługo będzie rarytasem. Ale póki nie trzeba brać kredytu we frankach. Jeszcze... a już teraz można wziąć się za przygotowanie młodej kapusty według swojego niezawodnego sposobu lub skorzystać z innej opcji. Może z mojej? A teraz garść wiadomości dla fanów małych etykietek "produkt zawiera": witaminy A , witamin z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6 i B9 (kwasu foliowego), a także składniki mineralne: wapnia, magnezu, fosforu, potasu i manganu. Poza tym kapusta jest dobrym źródłem witaminy A , witamin z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6 i B9 (kwasu foliowego), a także składników mineralnych: wapnia, magnezu, fosforu, potasu i manganu. Mało tego, że to bomba witaminowa, to jeszcze ma inne właściwości. A mianowicie reguluje pracę jelit, utrzymuje poziom glukozy we krwi na stałym poziomie, obniża poziom złego cholesterolu we krwi, wspomaga układ odpornościowy oraz krwionośny, ma działanie moczopędne, przyspiesz

"Nudzić się, to przeżuwać czas" Emile Michel Cioran A,  że się nie nudziłam i nie za bardzo mi było w smak przeżuwać czas, to przygotowałam ot, takie szaszłyki, które zostały przeżute  w mgnieniu oka :) SZASZŁYKI DROBIOWE składniki: 1 pierś z kurczaka cebula pieczarki kawałek wędzonego boczku świeża papryka sól morska pieprz czarny  papryka ostra mielona przyprawa do gyros oliwa z oliwek bazylia wykonanie: Pierś umyć i osuszyć, a następnie pokroić na kawałki.  Przyprawić przyprawami i odstawić mięso do lodówki. Boczek pokroić na grubsze plastry. Pieczarki i cebulę obrać, paprykę umyć.  Pokroić na kawałki. Kiedy wszystkie składniki będą przygotowane, nakładać naprzemiennie na patyczki szaszłykowe. Smażyć do zrumienienia. Podawać z kutchupem, musztrdą, sosem czosnkowym...

"Sztuka, chwała i wolność przemijają, a przyroda zawsze jest piękna" George Gordon Byron

"Nadmiar słodyczy nadmiernie zagraża żołądkowi" William Shakespeare Coś w tym jest. Zresztą nie tylko żołądek jest w niebezpieczeństwie, nie wspomnę nic o "boczkach" :) Dlatego słodkości mnie nie skusiły i upitrasiłam dobry obiad. KOPYTKA składniki: 8 dużych ugotowanych ziemniaków 4/5 łyżek mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 duże jajko wykonanie: Ugotowane, wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać do nich obie mąki oraz jajko i dokładnie wyrobić . Następnie pokroić ciasto na mniejsze kawałki i każdy z nich zrolować. Pokroić skośnie kopytka (wielkość według upodobania). Wrzucać na wrzącą osoloną wodę i gotować ok 1 minuty po wypłynięciu. Podawać z ulubionym sosem. Świetnie też smakują obsmażone i zrumienione na masełku.