Pampuchy z sosem

 W dobie coraz droższych leków pozdrawiajmy się częściej.

Urszula Zybura

PAMPUCHY

składniki: (ok. 6 porcji)

  • 250 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 20g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka masła

wykonanie:

Przygotować rozczyn z ciepłego mleka, pokruszonych drożdży, cukru i 1 łyżki mąki. Składniki dokładnie wymieszać do połączenia i odstawić w ciepłe miejsce. Przykryć ściereczką i zostawić na ok 15 minut do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, dodać jajko, roztopione masło, szczyptę soli oraz rozczyn z drożdży. Ciasto dokładnie wyrobić na gładką masę. Odstawić na 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat oproszony mąką i jeszcze raz je wyrobić. Następnie podzielić na mniejsze kawałki i formować kulki. Uformowane kulki posypać mąką i pozostawić je na 15 minut do wyrośnięcia.

Przygotować parownik lub garnek do gotowania na parze. Ułożyć gotowe pampuchy i parować ok. 10 minut.


Popularne posty z tego bloga

Kurczak z warzywami

Deser z nutką alkoholu, czyli dla dorosłych

Domowy chleb pszenny