Zjedz Mnie

Gotowanie to akt miłości, podarunek, sposób na dzielenie z innymi małych sekretów.  Sophia Loren   KRUCHE CIASTKA  BUDYNIOWE składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru 3 łyżki cukru pudru 1/2 kostki zimnego masła 1 jajko wykonanie: Do miski przesiać mąkę, cukier puder i budyń. Wszystko dokładnie wymieszać. Masło posiekać, a następnie wymieszać z sypkimi produktami. Zrobić dołek, wbić jajko i szybko zagnieść kulkę z ciasta. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, a z ciasta formować kulki wielkości orzecha, kłaść ja na blaszkę i spłaszczyć, aby powstało okrągłe ciastko. Przygotowane ciastka wstawić do piekarnika i piec je ok. 15 minut. Gotowe wystudzić.

Dziel z innymi swój chleb, a lepiej będzie ci smakował. Phil Bosmans CHLEB Z GARNKA składniki : 3/4 kg mąki pszennej chlebowej 2 szklanki ciepłej 25 g drożdży świeżych (ewentualnie 7 gramów suszonych) 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli ziarna sezamu, słonecznika, dyni, siemię lniane wykonanie : Przyrządzenie chleba należy zacząć wieczorem. Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać łyżką do połączenia. Miskę przykryć folią spożywczą (lub aluminiową), wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia rano wyciągnąć ciasto z lodówki. Zagnieść na stolnicy, podsypując mąką. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia  na około 30 minut. W tym czasie przygotować garnek z pokrywką, który nadaje się do piekarnika (metalowy lub emaliowany, bez plastikowych elementów) ewentualnie naczynie żaroodporne z pokrywką. Garnek wstawić do piekarnika. Piekarnik nagrzać do temperatury 220 stopni C. Następnie przełożyć wyrośnięte ciasto do rozgrzan

Z okazji  Świąt Wielkanocnych składam serdeczne życzenia zdrowia i wszelkiej pomyślności. Niech ten świąteczny czas, tak inny niż zwykle, będzie dla wszystkich źródłem niegasnącej nadziei, doda sił w pokonywaniu trudności życia oraz motywacji, aby z optymizmem i ufnością patrzeć w przyszłość.