Parówki w cieście

Ludzie często mówią, że motywacja nie trwa długo. Cóż, kąpiel też nie - dlatego zalecamy ją codziennie." 
Zig Ziglar


PARÓWKI W CIEŚCIE
składniki na ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 25g drożdży świeżych 
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 jajko
  • 50g masła
  • ok. 200g mleka
dodatkowo przygotować:
  • parówki (u mnie drobiowe)
  • świeżą paprykę
  • cebulę
  • 1 jajko 
przygotowanie:
W oddzielnej miseczce rozkruszyć drożdże, dodać cukier i kilka łyżek ciepłego mleka oraz 2-3 łyżki przesianej mąki. Rozczyn wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. Mąkę przesiać do miski, a mleko lekko odgrzać. Wyrośnięty rozczyn dodać do mąki, wlać resztę mleka, rozpuszczone wcześniej masło, sól i jajka. Wszystkie składniki wyrobić na gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (ok. 25 minut).
Wyrośnięte ciasto cienko rozwałkować, następnie pokroić na kwadraty. Na każdym kawałku ułożyć parówkę, dołożyć pokrojoną paprykę, cebulę i zlepić brzegi. Gotowe położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić na ok. 15 minut, żeby jeszcze trochę wyrosły. Następnie do nagrzanego piekarnika do 180°C włożyć blaszkę, ale najpierw posmarować ciasto rozmąconym jajkiem i posypać oregano i drobno posiekaną świeżą papryką. Piec około 20-25 minut, aż będą ładnie rumiane. 







Popularne posty z tego bloga

Kurczak z warzywami

Domowy chleb pszenny

Deser z nutką alkoholu, czyli dla dorosłych