Ciastka z chia i brzoskwinią
„Jak powszechnie wiadomo, domowe ciasta nie zawierają kalorii”.
Richard Osman
SEROWE CIASTKA Z CHIA I BRZOSKWINIĄ
składniki:
- 25 dag białego sera półtłustego
- 25 dag mąki tortowej
- 25 dag masła (lub margaryna - do wyboru)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- cukier trzcinowy
- brzoskwinie z puszki
- cynamon
- 2 łyżki nasion chia
wykonanie:
Ser przepuścić przez praskę na stolnicę. Dodać przesianą mąkę, żółtko, 1 łyżeczkę cynamonu, 2 łyżki nasion chia oraz masło. Wszystko ze sobą szybko połączyć. Gotowe ciasto rozwałkować na grubość ok. 50 mm i pokroić na kwadraty. Na tak przygotowane ciasto nakładać odsączone z zalewy kawałki brzoskwiń. Zawinąć, skleić, a następnie namaczać wierzch ciastek w rozmąconym białku, a następnie w cukrze. Układać przygotowane ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
