Racuchy

Autor:
"Wszystko, co naprawdę lubię jest albo niemoralne, albo nielegalne, albo tuczące"
A. Woolicot



RACUCHY NA KWAŚNYM MLEKU
składniki:
  1. ok 2 szklanek kwaśnego mleka
  2. ok 1 1/2 szklank mąkipłaska łyżeczka proszku do pieczenia
  3. 3-4 łyżeczki cukru pudru
  4. starta skórka z pomarańczy
  5. 2 jajka
  6. olej do smażenia
wykonanie:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Do miski wrzucić 2 zółtka, dodać kwaśne mleko i zmiksować. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier oraz startą skórkę z pomarańczy (niekoniecznie, ale daje świetny aromat). Zmiksować do połączenia się składników. Następnie dodać ubite białka i delikatnie połączyć z ciastem. Teraz to już pozostało usmażyć racuchy. Podawać z dżemem, syropem klonowym, owocami itp.

Esuivel

Popularne posty z tego bloga

Kurczak z warzywami

Autor:
Obraz
Nie dyskutuj z debilem. Najpierw sprowadzi cię do swojego poziomu, a potem pokona doświadczeniem. autor nieznany KURCZAK W WARZYWAMI Z PATELNI składniki: fasolka szparagowa marchewka cebula cukinia kapusta pekińska papryka świeża pierś z kurczaka sos sojowy sól pieprz  papryka ostra  oliwa  (mnie z awokado) skrobia ziemniaczana wykonanie: Cebulę i marchew obrać, warzywa umyć, osuszyć, a następnie pokroić. Marchew i fasolkę obgotować. Pierś z kurczaka pokroić w paski, a następnie obtoczyć w skrobi. Wrzucić na rozgrzaną oliwę na patelnie. Obsmażyć do zrumienienia. Po czym dodać przygotowane wcześniej warzywa. Doprawić przyprawami oraz sosem sojowym. Podsmażać do miękkości warzyw, co jakiś czas mieszając .      
Czytaj więcej

Deser z nutką alkoholu, czyli dla dorosłych

Autor:
Obraz
Najlepszy sposób zachowania zdrowia – nie jeść, gdy się nie chce i przestać jeść, gdy jeszcze jest chęć do jedzenia. Sadi z Sirazu Cóż, kremu sułtańskiego raczej nie znali.... KREM SUŁTAŃSKI składniki: 500 ml śmietanki 36 procent lub 30 procent 3 łyżki kakao lub czekolady w proszku 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki rodzynek kieliszek rumu  do dekoracji owoce 1 łyżka cukru waniliowego wykonanie: Rodzynki zalać rumem i odstawić na max 10 minut. Odsączyć na sitku. Zimną śmietankę z lodówki ubić mikserem w wysokim naczyniu na wolnych obrotach. Kiedy śmietana nieco zgęstnieje, dodać cukier puder, zwiększyć obroty i wciąż ubijać. Nie można jednak robić tego zbyt długo, bo zwyczajnie zamiast śmietany będzie masło. Ubitą śmietanę podzielić na na dwie części. Do jednej dodajemy kakao/czekoladę i  delikatnie  połączyć. Na dno pucharków włożyć odsączone rodzynki, następnie wyłożyć jedną masę, a następnie drugą. Pomiędzy masami można włożyć rodzynki. Udekorować. Krem najlepiej smakuje, kiedy jest schłod
Czytaj więcej