Klasyka na obiad
Tada, triumfalny powrót po 8- godzinnej orce. Takie zdarzenie należy uczcić i to nie byle jak. A mianowicie następna orką, domową. Ale żeby mieć na nią siły, trzeba coś wcząchnąć. Ten popłudniowy posiłek zwą obiadem. Powinien być dobry, pożywny i w miarę szybki do wykonania. Chwila zastanowienia i po spladrowaniu lodówki ostro zabieram się do roboty. Chwała wynalzcom, którzy bez przerwy kombinują jakby nam ulżyć w kuchni i nie tylko. Moja
satysfakcja z udanego obiadu lata prawie niczym orzeł. Moje ego jest w
pełni usatysfakcjonowane. O to właśnie chodzi, o zadowolenie z samych
siebie, nieważne w jaki sposób się do tego dojdzie... z robotem lub
bez :D
KOTLET MIELONY W OTRĘBACH
składniki:
- 3/4 kg mięsa mielonego z indyka
- 1/4 szklanki płatków ryżowych
- kilka suszonych pomidorow w oliwie
- 1 jajko
- mleko
- 2 ząbki czosnku
- sól ziołowa
- świeżo mielony pieprz
- przyprawa do mięsa mielonego
- olej kokosowy do smażenia
- otręby gryczane
wykonanie:
Mięso opłukać, osuszyć i zmielić. Płatki ryżowe wsypać do miski, zalać mlekiem (tylko tyle, żeby płatki były nim pokryte). Kiedy płatki wchłoną mleko, dodać zmielone mięso, pokrojone suszone pomidory, drobno posiekany czosnek, jajko i przyprawy. Dokładnie wyrobić mięso. Nastepnie formować zgrabne kotlety. Obtaczać w otrebach gryczanych i usmażyć. Podawać tak jak lubicie.
