Coraz bliżej święta... znowu

Krzyczące reklamy te z telewizora i radia nie dadzą zapomnieć, że święta zbliżają się wielkimi krokami. Szybciej można zapomnieć co się oglądało w przerwach reklamowych niż o tym, że wkrótce religia zakupów będzie miała swoje wiosenne apogeum.

 

Z okien wystawowych uśmiechają się do nas króliczki, kurki i inne pierdoły. Preludium świątecznego szału. Zaraz pójdą w ruch odkurzacze, trzepaczki raczej nie, bo trzepak to już święty Graal. Zresztą dzisiejsze pokolenie nawet nie wie do czego takie urządzenie było przydatne.

 

 

I te okna. Brudne przez cały rok. I teraz nadarza się okazja, by pokazać sąsiadom jakie z nas czyściochy. Czyszczenie okien to już nie taka zabawa jak kiedyś. Szybko i bezboleśnie umyć okna karcherem, albo wynająć panią ze śpiewnym akcentem, za odpowiednią opłatą, wypucuje i wychucha. 

Wiadomo, że na samym sprzątaniu się nie kończy. Trzeba jeszcze zadbać o jadło. Każdy ma swoje ulubione, które w pocie czoła szykuje ku uciesze innych. Jako dziecko uwielbiałam jajka. Niby zwykłe jajko ugotowane na twardo, a jednak smakowało zupełnie inaczej. Mało tego, skorupki były w różnych kolorach, więc wybór był trudny:) Nie przechodziłam obojętnie obok słodkości, a do tych zaliczam między innymi babkę drożdżową.

Przy zapachu świeżo upieczonej babie, przenoszę się w świat dzieciństwa. Idziecie ze mną?:)

 

 

BABKA DROŻDŻOWA Z MAKIEM

składniki:

1. 3 szklanki mąki pszennej
2. 100g cukru pudru
3. 100g masła
4. 1 łyżka aromatu waniliowego
5. 1/2 łyżeczki soli
6. 1 szklanka mleka
7. 30g świeżych drożdży
8. masa makowa w puszce
9. 2 żółtka

wykonanie:

Masło rozpuścić i ostudzić. Drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru, dodać ciepłe (nie gorące) mleko i 2 łyżki mąki. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Kiedy rozczyn będzie już gotowy dodać żółtka, aromat i sól. Wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę i cukier. Wyrabiać ok. 5 minut. Następnie dodać masło i wyrabiać do momentu, aż ciasto będzie odchodzić od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto musi podwoić objętość.  Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę i rozwałkować w prostokąt. Następnie rozsmarować na nim masę makową (ilość według własnego uznania). Tak przygotowane ciasto zwinąć w rulon jak roladę i włożyć do przygotowanej formy (wcześniej wysmarowanej masłem) do babki z kominkiem. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15 minut. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec 40-45 minut.Po upieczeniu ostudzić na kratce. Można posypać cukrem pudrem lub polać polewą. którą najbardziej lubimy. Ciasto dzięki dodatkowi maku jest wilgotne.