Owocem go, owocem :)

      Lato jest to jedna z czterech podstawowych pór roku w przyrodzie, w strefie klimatu umiarkowanego. To, co charakteryzuje tę porę, to  najwyższe temperatury powietrza w skali roku. Fajnie brzmi? Jak na lekcji geografii :) Lipiec z zasady bywa deszczowy, nie ma jednak co narzekać. Temperatura jest właściwa. W świecie roślin zaczyna się szał, jest to bowiem okres dojrzewania nasion i owoców. I to wszystko jest normalne, zgodne z cyklem. Tylko kiedy biegnę do sklepu po te owoce to napotykam anomalie, ale nie pogodowe . Niektórzy ludzie dziwnie  się zachowują i dziwnie wyglądają. Oczy jakieś nieobecne, zamglone, dziwny wyraz twarzy... takie letnie zombie, poszukujące najzimniejszego miejsca, czyli lodówki^^ Tak te zimne, warczące urządzenia chłodzące są oblężone, że strach podejść,  bo mrożące się zombie niebezpiecznie spoglądają ^^ Zatem szerokim łukiem omijam te dziwolągi, wkładam do koszyka jakieś maliny, porzeczki, jagody, trele morele ecie pecie, a to nie owocki :) Mykam na słoneczko, gdzie lodówkowych zombie brak ^^
      Temperatura jest bardzo przyzwoita. Aż się ciśnie na klawiaturę, cieszmy się latem, tak szybko odchodzi :D

GOFRY BELGIJSKIE

składniki:

1. 420 g mąki tortowej
2. 5 g świeżych drożdży 
3. ½ łyżeczki soli
4. 115 g rozpuszczonego masła 
5. 1 opakowanie cukru waniliowego
6. 380 ml mleka
7. 100 ml wody
8. 20 g cukru
9. 2 jajka
10. świeże owoce lub inny ulubiony dodatek

wykonanie:

      Drożdże rozkruszyć do miski, dodać cukier i dodać kilka łyżek ciepłego mleka. Odstawić aż zaczną pracować. W tym czasie przesiać mąkę do miski, a   mleko z wodą i masłem lekko pogrzać. Do mąki wsypać sól, cukier oraz cukier waniliowy. Wymieszać. Następnie ciepłe mleko z masłem wlać do przygotowanych wczesniej drożdży, wymieszać i wlać do mąki. Połaczyć, najlepiej mikserem. Odzielić żółtka od białek, po czym żółtka dodać do przygotowanej masy - wymieszać. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta. Delikatnie połączyć.  Przykryć sciereczką i odstawić na ok. 30 minut. Po tym czasie rozgrzać gofrownicę i nakładać porcje gotowego ciasta. Piec do zezłocenia.

      Jeżeli gofry przywierają do gofrownicy, należy ją posmarować masłem.